Macarrão do Rei

Olá pessoal! Sabe aqueles dias q vc não tem a menor ideia do que fazer pro almoço?
Pois é ontem foi um dia desses, aí resolvi inventar um macarrão, meu Rei adora. E em homenagem a ele dei o nome de Macarrão do Rei. Não é q ficou bom? Eu abri a geladeira e fui vendo o que tinha e colocando, gostei do resultado. Aí vai a receitinha pra vocês, espero que gostem!!!!

Ingredientes:

• 500 g de macarrão tipo gravatinha
• 1/2 kg de filé mignon picadinho
• 1 cebola cortada à Juliana
• 2 dentes de alho picadinhos
• 4 tomates sem sementes picados
• 1 xícara de champignon picado
• 1/2 xícara de azeitonas pretas fatiadas
• 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal
• 1 colher (sopa) de azeite extra virgem
• 1/2 xícara de água
• 100 g de muçarela picada em cubinhos pequenos
• sal, pimenta do reino e ervas frescas a gosto

Modo de preparo:
Cozinha o macarrão como de costume.
Numa wok aquece a manteiga e coloca o filé, deixa dar uma selada e coloca o sal e a pimenta. Doura bem, acrescenta a cebola e o alho, deixa dourar e coloca os tomates. Mexendo sempre até q eles estejam quase dissolvidos, coloca o azeite, mistura bem e em seguida coloca a água, mistura bem e deixa abrir fervura, mais ou menos 15 minutos. Após acrescenta o champignon e as azeitonas. Mistura bem, deixa por mais 2 minutos, desliga o fogo, coloca a muçarela e as ervas finas. Joga por cima do macarrão já cozido. Polvilha queijo ralado e serve.

Bolo de Fubá

Ingredientes:

• 1 copo (requeijão) de óleo de canola
• 3 ovos
• 2 copos de fubá
• 1 copo de farinha de trigo
• 2 copos de leite
• 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
• 1 e 1/2 copo de açúcar
• 1 pitada de sal

Preparo:

Colocar todos os ingredientes no liquidificador (menos o fermento), bater bem e em seguida acrescentar o fermento e misturar delicadamente, bem misturado.

Colocar numa forma untada e polvilhada  com fubá, levar ao forno médio pré-aquecido, por mais ou menos 30 minutos.

Depois de desenformado, salpicar açúcar e canela!!! Fica muito bom, vale a pena provar.

Lombo Marinado com Farofa de Banana da Terra

Lombo

Ingredientes:

• 6 fatias de lombo 
• 1/2 copo de molho shoyo 
• 1/2 copo de açúcar mascavo 
• 2 colheres (sopa) de gengibre fatiado 
• suco de 1 laranja 
• 1 colher (sopa) de azeite 

Modo de Preparo:

Colocar todos os ingredientes numa travessa com tampa, misturar bem e colocar as fatias de lombo pra marinar. Levar na geladeira tampado, de um dia para o outro.

No dia seguinte fazer uma pastinha para aromatizar manteiga, com os seguintes ingredientes:

• 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal à temperatura ambiente
• raspas da casca de 1 limão 

Misturar bem a manteiga com as raspas do limão até ficar cremoso.

Aquecer uma wok e colocar a manteiga aromatizada. Esperar aquecer e grelhar as fatias de lombo, deixando bem dourado dos dois lados.

Serve com arroz branco, saladinha e eu fiz uma farofa de banana da terra.

Farofa de banana da terra

Ingredientes:

• 3 bananas da terra picadas em pequenos cubinhos
• 150 g de bacon bem magro picado
• 1 cebola ralada
• 2 dentes de alho bem amassados
• 2 xícaras de farinha de mandioca torrada
• 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal
• 1 colher (sopa) de azeite 
• cheiro verde a gosto

Aquece uma panela com metade da manteiga, coloca a banana e deixa bem douradinha. Retira a banana da panela e reserva. Na mesma panela frita o bacon com o restante da manteiga, deixa bem douradinho, em seguida coloca a cebola e o alho, frita bem e coloca a banana e o azeite. Da mais uma fritadinha e em seguida coloca a farinha, mistura bem e finaliza com cheiro verde.

Fica uma delícia!!!!

A batidinha de coco do Rei

Olá gente!!! Hj na hora q estava preparando o meu almoço, q depois vou postar, me deu uma vontade de tomar uma batidinha.  Meu maridão Reinaldo faz uma q é uma loucura de gostosa. Aí vai a receita!!!  Ele q postou, pq eu não sei fazer. Rsssssss. Vale a pena experimentar!


Ingredientes:

• 1/2 vidro pequeno de leite de coco
• mesma medida de vodka
• 2 colheres de leite condensado
• 3 cubos de gelo

Modo de Preparo:

• Em uma coqueteleira, misture o leite de coco, a vodka, o leite condensado e 2 pedras de gelo. Bata tudo com energia, para misturar bem e gelar a mistura. Sirva em uma taça para vinho ou copo para long drink, acrescentando a última pedra de gelo.

Há me esqueci de apresentar, esse é o meu Rei!!!

Provando Pica Lo Macho

A receita de hoje eu experimentei num restaurante de Corumbá. É um prato típico da Bolívia, que significa "pimenta para macho" kkkkkkkkkk, mas que foi adaptado para o paladar brasileiro.

Sabe que eu gostei ?!!?!!

E como boa curiosa que sou, consegui a receita para compartilhar com vocês:

Ingredientes:

• 500g de filé mignon em cubos
• 2 gomos de linguiça calabresa defumada, em rodelas
• 200g de queijo muçarela picado em cubos médios
• 2 cebolas cortadas à Juliana
• 2 xícaras de molho de tomate
• 3 batatas para fritar em palito
• sal
• pimenta do reino
• azeite

Modo de Preparo:

• Aqueça um fio de azeite numa wok (panela funda, redonda e anti-aderente)
• Acrescente os cubos de filé até grelhar
• Acrescente sal e pimenta do reino à gosto
• Reserve a carne grelhada e temperada

"Nunca coloque o sal antes de grelhar, pois solta água, altera o sabor e a consistência da carne. Salgue apenas na finalização."

• Na mesma wok, grelhe a calabresa
• Retire e reserve
• Grelhe a cebola, deixando-as bem douradas

Montagem do Prato:

• Em um refratário coloque uma camada de molho, o queijo, a calabresa, a cebola e a carne
• Cubra com o restante do molho
• Leve ao forno por 15 minutos
• Frite as batatas
• Retire o refratário do forno e coloque as batatas fritas por cima
• Sirva com pimenta à parte e pão francês fatiado

Vale a pena tentar ! Quem quiser pode comer com pimenta misturada ao molho. Foi o que eu fiz e fica muito gostoso.

CHEGUEI !!!

Oi pessoal, CHEGUEI !!!!!

Atendendo a inúmeros pedidos das minhas amigas, a partir de agora vou dividir com vocês algumas receitinhas deliciosas e fáceis de fazer. Aproveitem e se deliciem. Qualquer dúvida, vocês sabem como me encontrar.